یکی از نکات مهم در تهیه میوه برای مجالس، انتخاب نوع، کیفیت آن ها و مقدار میوه ها می باشد، توجه داشته باشید میوه را متناسب با فصل و محل برگزاری مجلس تهیه کنید، سعی کنید از میوه های خاص که افراد با آنها آشنایی ندارند مانند میوه هایی استوایی استفاده نکنید.
موز میوه ای ست که در همه فصول در بازار هست حتما موز یکی از گزینه های انتخابی باشد، برای هر نفر یک موز خریداری شود.
10 نکته راهنمای خرید میوه مجلسی
1. لازم است از میوه هایی مانند انار، هندوانه، لیمو شیرین خودداری کنید زیرا میل کردن این میوه ها در مهمانی رسمی دشوار می باشد.
2. سعی کنید از هلو استفاده نکنید زیرا به سرعت له می شود.
3. برای زیبایی سبد میوه از انگور سفید و سیاه استفاده کنید.
4. میوه هایی که دارای بریدگی و شکستگی هستند را کنار بگذارید.
5. از خرید میوه های انباری خودداری کنید و حتما میوه های فصلی بخرید به عنوان مثال اگر مجلستان در پاییز است از پرتقال، انگور، خرمالو، سیب و کیوی استفاده کنید.
6. میوه های خراب و لک دار را کنار بگذارید زیرا به سرعت باعث خراب شدن میوه های دیگر می شود.
7. توجه داشته باشید میوه های مجلسی انتخاب کنیداز خرید میوه هایی مانند خربزه، نارگیل، ، طالبی، آناناس، هندوانه اجتناب کنید.
8. از خرید میوه های لاکچری و غیربومی اجتناب کنید.
9. هنگام انتخاب میوه سلیقه مهمانان را هم در نظر داشته باشید.
10. صبح زود روز مجلس برای خرید میوه اقدام کنید تا بتوانید میوه روز را تحویل بگیرید چراکه بهترین میوه تازه ترین آن ها ست.
سفارش میوه برای مجالس
رایج ترین سوال در خوصو سفارش میوه برای مجالس این است که چه مقدار میوه برا ی مهمانان لازم است. مقداری باشد که برای پذیرایی و شارژ میوه در زمان مراسم کافی باشد. که معمولا مقدار استاندارد را برای هر مهمان 700 گرم در نظر می گیرند.
غالبا تنوع میوه مجالس شامل ۴ الی ۶ نوع میوه فصلی می باشد، برای مجالس یک کیلو میوه تقریبا برای دو مهمان کافی می باشد به غیر از موز، معمولا موز به تعداد مهمانان خریداری می شود در صورتی که تعداد مهمانان بالای 200 نفر باشند نصف تعداد مهمانان خریداری می شود به طور مثال برای 1000 نفر مهمان 500 عدد موز خریداری می شود.
خرید میوه به تعداد مهمانان در مهمانی هایی رایج می باشد که تعداد مهمانان کم باشد و پذیرایی به صورت بشقاب برای هر نفر و یا به صورت پک پذیرایی یک نفره باشد اما در مجالس بزرگ فقط کافی ست میوه های خوش خوراک را به تعداد مهمانان تهیه کنید مانند نارنگی ، که اسراف هم نشود.
برندهای موز
موزهای موجود در بازار ایران واردات کشورهای فیلیپین، اکوادرو هند و … می باشند که بهترین برند های آن عبارتند از دول، دربی و گولوسیتا، چیکیدا، شرزاد هستند. برندهای دیگر درجه دو به حساب می آیند.
تعداد موزهای هر کارتن
کارتن موزهای کوچک حاوی 65 عدد موز و کارتن بزرگ 105 عدد می باشد.